HELADO ARTESANO CON PERSONALIDAD PROPIA
Emplazados en el corazón de la villa heladera ( y juguetera) por excelencia, Albina heladerias forma ya parte de la vida cotidiana de todos los ibenses, que a menudo pasean por la plaza de la Palla, marco ideal para la degustación de un buen helado recien hecho.
No siempre es facil combinar los metodos tradicionales de elaboración de un helado artesano con la más moderna tecnología. Es por ello por lo que hemos hecho un gran esfuerzo para conseguir que la artesanía heredada de nuestros abuelos y la modernidad de nuestras instalaciones vayan cogidas de la mano, obteniendo unos resultados excelentes, y que han sido reconocidos y premiados en seis ocasiones en los diferentes concursos en los que hemos presentado nuestro producto.
A principios del siglo pasado, el helado que se consumia por toda España, elaborado por heladeros de Ibi, era reconocido como uno de los mejores helados del mundo. En la actualidad, quedan muy pocos artesanos que sigan fabricando el helado con el mismo espiritu de superacion y apasionamiento hacia la profesión . Sin embargo nuestra obstinación y nuestro orgullo hace que todavía mantengamos ese saber hacer que se ha traspasado de generación en generación ( la 4º en nuestro caso) y que mantienen vivo el oficio que tanto reconocimiento obtuvo en su época y tanta riqueza aportó al pueblo de Ibi.
Su confianza en nosotros nos dá a entender que vamos por buen camino, y es por lo que el equipo humano que formamos Albina Heladerias les agradece enormemente la preferencia y fidelidad de tantos años, razones que nos ayudan e impulsan a seguir adelante con la misma energia y el mismo compromiso de calidad del primer dia. A todos los que reconocen nuestra labor…..MUCHISIMAS GRACIAS!!!! |
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